以下是四平市的二十道美食小吃攻略：
特色主食类
- 李连贵熏肉大饼：非遗百年老字号，熏肉用10余种中药煮制，色泽棕红、肥而不腻，大饼用煮肉的汤油和面粉调成软酥起层。推荐铁西区南仁兴街总店，可尝试大饼卷熏肉搭配蛋花汤。
- 煎饼盒子：以韭菜、鸡蛋、豆腐和虾皮等为原料，外皮酥脆，内馅清淡鲜美，是四平人常吃的早餐。
肉类菜品及烧烤类
- 伊通烧鸽子：有着超过400年历史，炭火直烤，鸽子皮脆肉嫩爆汁，搭配毛葱蘸酱，味道一绝。推荐伊通满族自治县正阳街的老李头烧鸽子、金鼎烧烤城。
- 四平熏兔：选用嫩兔肉熏制，色泽诱人，肉质鲜美，通过烟熏赋予肉质更加浓郁的香气，口感独特。
- 朝鲜烤牛肉：选用上等牛肉，腌制后炭火烤制，外焦里嫩，牛肉纤维被腌料和炭火香气渗透，味道鲜美。
火锅类
- 酸菜铜火锅：东北酸菜的终极形态，白肉血肠冻豆腐打底，炭火铜锅加热，蘸麻酱蒜泥，还可搭配酸菜汤泡高粱米饭。推荐老四平酸菜锅，位于铁东区北三纬路。
- 乌拉满族火锅：起源于满族传统，以滚烫鸡汤为锅底，加入鲜嫩肉片、元蘑、虾仁、螃蟹和酸菜等食材，蘸由韭菜花、腐乳、辣椒等调成的作料食用。
小吃类
- 煎粉：四平早餐霸主，地瓜粉煎出脆壳，淋上麻酱、蒜水、辣椒油，搭配茶蛋、鸡汤豆腐串，价格实惠。站前广场王老太太煎粉值得一试。
- 烤冷面卷臭豆腐：冷面皮裹上王致和臭豆腐，刷辣酱撒洋葱，闻着臭吃着香，是夜市常见小吃，8元一份。
- 粘火勺：满族传统点心，红豆馅粘饼子铁锅煎制，外脆里糯，撒上白糖，搭配酸菜汤食用更佳，可在叶赫古镇农家院品尝到现做的。
甜品糕点类
- 雪衣豆沙：有百年历史的甜品，以红豆、鸡蛋和白糖为原料，圆团形状，洁白色泽，蛋香与细腻甜糯的豆沙结合，吃前撒上白糖，美味加倍。
- 油炸糕：红豆馅爆浆，糖油混合物带来快乐体验，是夜市常见小吃。
满族特色类
- 满族八大碗：叶赫那拉氏宫廷菜，包括雪菜扣肉、鹿肉炖榛蘑、哈拉巴肉等，木盒八碟摆出皇族仪式感，可在叶赫那拉古城品尝。
- 玻璃叶饼：用柞树叶包裹豆沙或野菜馅的糯米粉，蒸熟后撕叶食用，有独特的清香，是满族祭祀级美味。
其他类
- 四平饺子：皮薄馅大、味道鲜美，无论是蒸、煮、煎、炸都有独特魅力，韭菜猪肉馅、虾仁三鲜馅、酸菜牛肉馅等都值得尝试。
- 锅包肉：东北代表性菜肴，猪里脊肉切成薄片，裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，炸至金黄后加入糖醋汁勾芡，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口。
- 四平豆腐脑：传统小吃，豆腐为主料，口感滑嫩，味道鲜美，是营养丰富的早餐佳品。
- 四平炸酱面：以面条和炸酱为主要食材，面条劲道，炸酱香浓可口，是美味又实惠的午餐或晚餐选择。