在山东美食不仅仅是味蕾的享受更是文化的传承近日由山东省商务厅指导的“2025山东省地标美食发布活动”评选出100款2025山东省地标美食
其中泰安共有五款美食脱颖而出接下来小泰就带大家一起揭开这些美食的神秘面纱看看你吃过几种呢？
新泰炒鸡
新泰炒鸡是咱泰安的招牌美食之一它独特的烹饪技艺和浓郁的地方风味征服了大批老饕的味蕾别看“炒鸡”好像很寻常新泰炒鸡的历史可追溯至春秋战国时期呢“野鹊叫喳喳，亲戚来到家先让座后让茶，再把小鸡杀”这首童谣完美诠释了当地“杀鸡待客”的传统鸡头象征权威鸡翅代表展翅高飞……美好的寓意融入美食成为新泰饮食文化的重要符号
泰山松莪鸡
泰山松莪鸡也是一道不可多得的美食。松莪是泰山当地的宝贝，它味道鲜美，营养丰富。
晒干的松莪用清水泡发，加在炒鸡里，别提有多好吃了！
鸡肉的鲜嫩与松莪的香味完美融合~松莪吸收了鸡肉的汤汁，变得更加入味；而鸡肉则带上了松莪的独特香气，口感更加丰富。
泰山三美汤光听名字就充满了诗意所谓“三美”指的是泰山的白菜、豆腐和水泰山白菜质地鲜嫩，口感清甜泰山的豆腐更是被称为“神豆腐”据说是因为当年秦始皇来泰山封禅的时候品尝到咱泰安的豆腐顿时被浓郁的豆香、嫩滑的口感迷住为其疯狂打call觉得这是“上天赐给的美味”这些食材搭配在一起煮成一锅热气腾腾的三美汤尝上一口泰山的灵气与韵味仿佛在唇齿间流转一个字——“绝”！
泰山赤鳞豆腐丸
您知道古代帝王来泰山封禅时必打卡的美食是什么吗？答案就是——赤鳞鱼赤鳞鱼的生长条件要求很高一般在海拔200米至800米的泰山山涧溪流中成鱼长不过20厘米肉质细嫩，味道鲜美而泰山的“神豆腐”也是深受帝王偏爱的美食如今二者搭配起来别提有多鲜美可口了
外酥内嫩、层次繁多香味醇厚、口感极佳这样的范镇火烧你爱了吗？如果能赶着刚出炉的时候吃一口酥得掉渣根本停不下来！作为久负盛名的主食选手来泰安必须品尝一下~
爱泰安，就留在泰安爱泰安，就来到泰安中华泰山，国泰民安泰安市文化和旅游局欢迎您！
