梅县特产热销全国，客家味道带你回家

梅县，位于中国广东省东北部，是客家文化的发源地之一。这里不仅历史悠久，而且拥有丰富的自然资源和独特的客家文化。近年来，梅县的特产因其独特的风味和深厚的文化内涵而受到越来越多消费者的热捧。以下是一些梅县特产的介绍：
1. "梅县盐焗鸡"：梅县盐焗鸡是梅县的传统名菜，以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而闻名。制作过程中，将整鸡用特制的盐焗炉焗制，使得鸡肉充分吸收盐的香味，口感鲜美。
2. "梅县绿茶"：梅县地处山区，气候适宜茶树生长。梅县绿茶以其香气浓郁、滋味鲜爽而著称，是广东绿茶的代表之一。
3. "梅县蜜柚"：梅县蜜柚以其皮薄肉厚、汁多味甜而受到消费者的喜爱。尤其是秋季，梅县蜜柚大量上市，成为馈赠亲友的佳品。
4. "梅县青梅"：梅县青梅是一种独特的果品，具有酸中带甜的口感。梅县青梅不仅可以直接食用，还可以加工成青梅酒、青梅酱等美食。
5. "梅县豆腐"：梅县豆腐以其细腻嫩滑、味道鲜美而著称。梅县豆腐的制作工艺独特，选用优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成。
6. "梅县米粉"：梅县米粉

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国庆黄金周落下帷幕，来梅的游客和返乡客也纷纷踏上了归程。除了领略了梅县区的大好河山外，游客们也被客家特产所吸引，盐焗食品、娘酒、柚皮糖、汤料等客家特产广受游客青睐。

国庆黄金周后期，在梅县区游客服务中心，不少游客正在挑选客家特产，盐焗鸡、娘酒、柚皮糖、汤料等各式各样的客家特产让游客们挑花了眼。在盐焗食品柜台前，不少游客在品尝了盐焗鸡翅以后，立刻就被这咸香的美味吸引了，赶紧把鸡爪、鸡翅等打包买走，要带回去和亲朋好友分享美味。

据该店负责人介绍，国庆期间，来梅的游客比平时明显增多，不少都是来自潮汕地区的游客，店里的客家特产销量也比平时增长了一倍以上，盐焗食品、各式汤料、客家娘酒等都颇受游客青睐。

而在梅城一家老字号盐焗食品经营店，店员告诉笔者，国庆期间，店里的盐焗食品销量比平时增长了4倍以上，不少来自广州、深圳等地回乡探亲的游客都会特意前来购买，把客家美味带回家。

古正华 黄韬炜